多年前,读不进书的孙林从初中毕业后,便选择外出打工闯世界。
当时,孙林的爸爸承包了水产养殖,每年收入可观。
但孙林不愿子承父业,哪热闹爱往哪钻的孙林是典型的人来疯,在南京打工时,孙林选择了热闹的行当餐饮,员工、传菜、厨房,他都做过。
2012年,孙林来到刚开始营业的唐人曾火锅店,经过一年打拼成为了店长。
26岁的小伙孙林,来自安徽芜湖,初中毕业后拥入打工的人潮。
2009年来汉打拼到今天,这个只有初中学历的打工仔,已是武汉一家知名火锅店的店长,年薪达20余万元。
人来疯热衷餐饮行业 多年前,读不进书的孙林从初中毕业后,便选择外出打工闯世界。
当时,孙林的爸爸承包了水产养殖,每年收入可观。
但孙林不愿子承父业,哪热闹爱往哪钻的孙林是典型的人来疯,在南京打工时,孙林选择了热闹的行当餐饮,员工、传菜、厨房,他都做过。
2009年新年,孙林回家乡休整。
由于没赚到什么钱,孙林感觉沮丧,加之表哥表弟相继读了大学,孙林感觉没面子。
新年一过,他便启程来到武汉,发誓要混出点名堂,他还是选择了餐饮,爱热闹的他喜欢这一行。
2012年,孙林来到刚开始营业的唐人曾火锅店,当任领班,手下管着六七个员工。
当时新开始营业的唐人曾人气不旺,员工流失紧急。
孙林便自己掏钱请客唱歌、郊游,但仍没留住人。
买卖好、收入好才是硬道理,孙林了解这个理。
当年3月至8月,孙林携带二十多个员工走出餐厅,走上武汉的街头找客人。
起先他走上街头、走进社区,变身义工扫街。
一个月的时间,孙林和城管、社区员工混熟了,他才敢拿出名片进行宣传,最起码人家目前不会反感大家了。
之后是扫写字楼。
想方法绕过保安这一关后,孙林携带同伴硬着头皮一户户敲门,自我介绍。
功夫不负有心人,两个月后,孙林在店里看到了一张熟知的脸,他迎上去招呼。
人家说是冲着大家的宣传来的,那一刻我很感激他。
世上没白吃的苦头,孙林认可这么一句话。
他非常快发现,伴随他一同上街找客人的员工,服务更主动热情。
2012年9月,唐人曾的买卖开始红火起来,热情的服务成为它的一大招牌。
总能解决难点才能服人 2013年6月,孙林以高票当选水果湖店店长,年薪可达20余万元。
在这个店的60多名职员中,大学生就有近40人,其中本科生7人。
一介中学生怎么样hold住本科生?孙林的办法便是不断学习,只有自己可以解决其他人解决不了的问题,他们才能服我。
在店里,电路、互联网、桌椅出了问题,孙林动手便能解决;遇见挑剔的客人,孙林几分钟便和他们混熟这背后是孙林的付出,他自学电路、互联网常识;天天组织店员学习半小时的服务技能。
在这样多的高学历职员中,为什么选择一个初中学历的孙林成为店长,享受20余万元的年薪?唐人曾老板唐僧坦言,他重视孙林的是勤奋、有梦想。